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Planta Piloto de Ingeniería Química Servicio de Información y Documentación · Catálogo de libros |
1. | Deshidratación de vegetales en secaderos batch y continuos / Karina Cecilia Di Scala. | 2006 | Tesis |
664.028 4
D 631 |
2. | Calidad sensorial de alimentos deshidratados con vapor sobrecalentado de baja presión / Sandra Gabriela Barbieri. | 2005 | Tesis |
664.02842
B 234 |
3. | Secado de alimentos con vapor sobrecalentado a baja presión / Diego Elustondo. | 2001 | Tesis |
664.84
El 85 |
4. | Fundamentos de la deshidratación de productos alimenticios / Guillermo Hector Crapiste. | 1985 | Tesis |
664.84
C 84 |
5. | Predicción de conductividad térmica de alimentos / Miguel Angel Mattea. | 1984 | Tesis |
664.028 4
M 414 |