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Planta Piloto de Ingeniería Química Servicio de Información y Documentación · Catálogo de libros |
1. | Calidad sensorial de alimentos deshidratados con vapor sobrecalentado de baja presión / Sandra Gabriela Barbieri. | 2005 | Tesis |
664.02842
B 234 |
2. | Secado de alimentos con vapor sobrecalentado a baja presión / Diego Elustondo. | 2001 | Tesis |
664.84
El 85 |
3. | Industrial drying of foods / edited by Christopher G.J. Baker. | 1997 | Libro |
660.284 26
In 2 |
4. | Diseño de secaderos de productos frutihortícolas / por Cristina Ratti. | 1991 | Tesis |
664.028 4
R 189 |
5. | Equilibrio sorcional en alimentos / por Raúl Victorino Nunes. | 1984 | Tesis |
660.284 23
N 83 |
6. | Drying : lecture note at Universidad Nacional del Sur Bahía Blanca, Argentina / by Ryozo Toei. | 1984 | Libro |
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7. | Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying / by T. N. Morris. — 3d ed. (rev.). | 1951 | Libro |
664.8
834 |