Búsqueda por serie: Food engineering series
Mostrando 1-3 de 3 resultados, ordenados por
1. Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athanasios E. Kostaropoulos. 2002 Libro
664.00284
Sa71
2. Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance / Jorge E. Lozano. 2006 Libro
664.804
L 959
3. Food powders : physical properties, processing, and functionality / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]. 2010 Libro
6664.02843
B232

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