Cinética de la extracción de aceites vegetales y sus compuestos minoritarios

Erica Raquel Baümler.

2009.

xv, 207 h. : ilustraciones ; 21 cm.

"Tesis de Doctor en Ingeniería Química".

Director de tesis: Amalia Antonia Carelli Albarracín.

Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2009.

Disponible también en formato digital.

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.