Modelado y simulación de la desodorización de aceites por destilación con vapor

Lorena Elisabet Mateos.

2009.

ix, 246 h. : ilustraciones ; 21 cm.

"Tesis de Doctorado en Ingeniería Química".

Director de tesis: Guillermo H. Crapiste.

Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2009.

Disponible también en formato digital.

Incluye referencias bibliográficas.