Dehydration of fruits and vegetables
[by] M. Torrey.
Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1974.
xi, 287 págs. : ilustraciones ; 25 cm.
Serie: Food technology review ; no. 13
ISBN: 0815505272
Incluye índices.
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Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1974.
xi, 287 págs. : ilustraciones ; 25 cm.
Serie: Food technology review ; no. 13
ISBN: 0815505272
Incluye índices.