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Libro

Dehydration of fruits and vegetables

[by] M. Torrey.

Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1974.

xi, 287 págs. : ilustraciones ; 25 cm.

Serie: Food technology review ; no. 13

ISBN: 0815505272

Incluye índices.

 
Registro 002911 · Modificado: 14/09/2007

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