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Tesis

Diseño y simulación de la deshidratación de ajo y cebolla

Adriana Pezzutti.

1994.

212 págs. : ilustraciones ; 21 cm.

Director de tesis: Dr. Guillermo H. Crapiste.

Tesis (doctorado)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 1994.

Incluye referencias bibliográficas.

 
Registro 003271 · Modificado: 02/07/2008

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