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Libro

Preconcentration and drying of food materials : Thijssen Memorial Symposium : proceedings of the International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods, Eindhoven, The Netherlands, November 5-6, 1987

edited by S. Bruin.

Amsterdam : Elsevier, 1988.

xii, 353 págs. : ilustraciones, retr. ; 25 cm.

Serie: Process technology proceedings ; 5

ISBN: 0444429689

Incluye referencias bibliográficas.

 
Registro 002373 · Modificado: 04/06/2007

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