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Libro

Chemical engineering for the food industry

P.F. Fryer, D.L. Pyle, C.D. Rielly, editors.

New York : Blakie Academic & Professional, 1996.

xviii, 462 págs. ; 24 cm.

ISBN: 0412495007

Incluye referencias bibliográficas e índice.

 
Registro 003178 · Modificado: 01/11/2007

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