Chemical engineering for the food industry
P.F. Fryer, D.L. Pyle, C.D. Rielly, editors.
New York : Blakie Academic & Professional, 1996.
xviii, 462 págs. ; 24 cm.
ISBN: 0412495007
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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New York : Blakie Academic & Professional, 1996.
xviii, 462 págs. ; 24 cm.
ISBN: 0412495007
Incluye referencias bibliográficas e índice.